Recette concours : La tartiflette

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Publié le 14 septembre 2010 à 18:02

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Recette concours : La tartiflette

Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

Ingrédients

1 Kg de pomme de terre (Amandine)

2 cuillères à soupe de crème fraiche

200 gr de lardons

1 grand fromage à tartiflette

1 oignon

Recette

Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre dans la longueur. Les faire cuire à la vapeur.

Faire revenir les oignons (coupé en petits morceaux) et les lardons à la poêle, ajouter la crème fraiche et 2 petits morceaux de fromage à tartiflette (les bords du fromage).

Coucher la moitié pommes de terre dans un plat, verser la préparation dessus, mettre le reste des pommes de terre, couper le fromage à tartiflette en 2 dans la longueur puis le coucher sur les pommes de terre(croute vers les pommes de terre).

Recouvrir le plat d’une feuille d’aluminium puis mettre au four 30 mn à 220°.