Sablés au chocolat

Dessert pour 5 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

250 g de farine

150 g de beurre

125 g de sucre glace

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de levure chimique

125 g de chocolat pâtissier noir

Préchauffer le four à 170°C.

Travailler le beurre avec le sucre et la cannelle pour obtenir une pommade.

Ajoutez la levure et la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d‘une pate sablée.

Façonner des boules régulières. Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 15 minutes (attention surveiller la cuisson).

Jetez un d’œil au four de temps en temps, il faut que les biscuits aient une couleur doré.

Les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Tremper la moitié de chaque biscuit au fond du chocolat.

Faire sécher sur du papier sulfurisé