Tarte au sucre québecoise

Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 30 mn

1 pâte brisée,

10cl de sirop d'érable,

10cl de crème liquide,

200g de cassonade,

2 oeufs

Faire cuire le sirop d'érable, la crème liquide et la cassonade dans une casserole jusqu'à épaississement.

Précuire la pâte à tarte Lorsque la préparation est tiède, hors du feu ajouter les oeufs entiers en fouettant.

Verser la préparation sur la pâte

Mettre au four 20min à 150° puis encore 5min à 200°.

Quand des petites bulles apparaissent c'est bon.

Laisser reposer une nuit.