Yakitori : les brochettes de boeuf comme chez le japonnais
Plat pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 4 mn
Ingrédients
un paquet de viande à carpaccio ,
un bloc de fromage gouda,
sauce soja
des piques
Recette pour des Yakitori comme dans les restaurants Japonais :
On commence par la viande que l'on étale en fines tranches dans une assiette plate.
Avec le dos d'une cuillère, étaler de la sauce soja dessus puis placer au frigo.
Pendant ce temps-là, découpez des bâtonnets avec le gouda (attention, plus long que les tranches de viandes), piquez un des cotés .
Sortez la viande du frigo et enveloppez les brochettes de viandes de façon à couvrir entièrement la viande
Laissez-la se reposer au frigo pendant une heure ou jusqu'au moment de les servir.
Dans une poêle bien chaude, cuire 1min de chaque côtés et c'est prêt !
