Recette du Soufflé au chocolat de Cyril Lignac

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : 15 mn | Cuisson : 10 mn

- 265g de chocolat
- 60g de beurre
- 260g de blancs d'oeufs
- 90g de sucre
- 60g de jaunes d'oeufs

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.  Monter les blancs en neige avec le sucre et ajoutez les jaunes ainsi que le chocolat fondu. Placer la pâte dans des moules en silicone ou des moules beurrés et enfourner pendant 8 à 10 minutes à 200 degrés. Il faut surveiller la cuisson car chaque four est différent.