Poisson en Papillote au gingembre
Poisson en Papillote au gingembre
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Préparation : min
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Cuisson : 15 min
Ingrédients
4 filets de poisson (julienne, ou lieu…)
1 cuillerée à soupe de bouillon (je le fais avec un peu de cube)
1 poireau
2 carottes
2 petits oignons
1 citron vert
2 cuillerées à soupe de vin
1 cuillerée à soupe d'huile de sésame
2 cuillerées à café de graines de sésame
1 morceau de gingembre frais de 3 cm (ou 1 cuillère à café de poudre)
Sel et poivre
Recette
Épluchez et coupez le gingembre, le poireau, la carotte et les oignons en fins bâtonnets.
Sur chaque feuille de papier sulfurisé, déposez 1/4 des légumes et recouvrez d'un filet de poisson.
Dans une poêle, faites dorer les graines de sésame sans matière grasse.
Pressez le jus du citron vert.
Dans un petit bol, mélangez le bouillon , le vin, l'huile, les graines de sésame et le jus de citron.
Versez cette sauce sur les filets de poisson, salez, poivrez et fermez les papillotes.
Faites-les cuire à la vapeur environ 15 minutes
Je fais du riz pilaff avec et c'est bien bon .
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léger comme recette mais savoureuse.
ça doit etre super bon j'adore .
idéale après des jours d'abus comme ça arrive , je l'ai longtemps appelé ma recette du lundi .
j adore les papillotes !je trouves qu on garde toute les saveurs
cela conserve en effet les saveurs et l'avantage certains c'est que ce n'est pas gras du tout
En prenant des poissons maigre , ce sont les saveurs des régimes ...
oooooooooo oui j en fait moi et pour un regime ses parfait et tres bon j adore sa moi je me regale d ailleur sa ma donner envie du coup !!!!!
apres avoir consulté plusieurs recette c est celle ci que je vais me préparer ce midi de plus le gingembre va me réchauffé le corps par ce froid ,mais c est surtout parce que c est la recette de country bon je t en dirais des nouvelles!
Que de couleurs, sa donne très envie, puis en plus franchement sa donne du pep's tout de suite !
Certain qu'avec une portion de riz ou une belle pomme de terre , pas besoin de chichi pour un repas .
ou du panga !!!!
Non pas de poisson "élevé " comme ça , restons simple ... Par contre comme j'ai mis sur le tchat si vous n'aimez pas le gingembre , remplacez par 1/2 cuillère à café de curry , de paprika , ou de colombo(mélange d'épices)
Miam, sa donne vraiment envie, personnellement j'aime beaucoup le poisson, en tout cas merci de la recette !
J'aime bien la cuisson du poisson en papillote, je suis impatiente de goûter cette recette, le petit plus c'est le gingembre.
J'adore les papilottes de poisson, c'est plein de saveurs...hum
le poisson en papillote, cela a l'air rudement bon. mais je préfère quand même lorsqu'il y a un peu de matière grasse . . . . .. . .
j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,