La soupe minestrone
La soupe minestrone
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Préparation : min
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Cuisson : min
Ingrédients
1l de bouillon de légume,
50g Oignon
50g Céleri branche
50g Courgette
50g Tomate
50g Carotte
50g Poireau
50g Pomme de terre
50g Navet
50g Petits pois
50g Haricot vert
50g Haricot coco
50g Penne
80g Beurre
50g Huile d'olive,
pistou
Recette
- Faire cuire les haricots cocos dans du bouillon,
- Eplucher et tailler les légumes en brunoise (en tout petits cubes, comme pour une macédoine),
- Idem pour la poitrine fumée,
- Cuire les légumes verts : petits pois et haricots verts
- Cuire les penne et les couper "en sifflets"
- Préparation de la soupe : dans une cocotte, faites revenir les oignons, le céleri, la carotte, le poireau, le navet et les lardons dans l'huile d'olive, ajouter le bouillon et les pommes de terre 1/4h avant la fin
- A la toute fin, intégrer le reste des légumes (tomate, haricots, petits pois, haricots cocos et courgettes.
- Dresser et servir avec une coupelle de pistou
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Merci Terrafemina...j'espérais la trouver ici....oh j'aimerais bien aussi l'œuf mystère....ça serait vraiment bien ça aussi.... ;-)
Ouiii, mais je la trouve paaaas fouz ! Je continue mes recherches...
C'est bon je l'ai trouvée la recette en plus c'est plutôt facile : "l'oeuf en mystère de Yannick Franque"
super l'hiver approche a grand pas !!!
Alors ça c'est long mais c'est rudement bon .
tien les soupes revien ba oui c'est l'hiver qui arrive mais sa doit etre bon
La vraie minestrone italienne, c'est tellement bon et ça réchauffe surtout en ce moment.
Alors moi je n'en ai jamais fait mais j'ai une amie qui nous en fait chaque fois qu'on va y manger en hiver. Elle est vraiment trop bonne .
bienvenu par ce temps de froid!j adore toutes les soupes
Toutes les recettes de soupes , je prends surtout avec le froid .
Miam, personnellement ce genre de recette tout en couleurs, sa donne vraiment envie !
hum c'est bon ça!!!
une tres bonne recette qui tient bien et surtout qui rechauffe en hivers ,un delice
Et bien, cela donne envie ! En tout cas, merci pour cette recette, puis cela tombe bien, vue que nous sommes tout simplement en hiver !
C'est marrant je fais toujours des soupes approchantes mais jamais la vrai, c'est bon quand même.