Salade de fruits exotiques
Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn
Ingrédients
1 anis étoilé
1 bouquet de menthe
2 kiwis
1 ananas
1 mangue
20 cl de jus d'orange
80 g de sucre
1 pamplemousse
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
Recette
Effeuiller la menthe et la ciseler finement.
Dissoudre le sucre dans le jus d'orange.
Ajouter les épices à infuser, les tiges de menthe et la vanille fendue en deux.
Tailler les fruits en petits batônnets et les faire mariner dans le sirop à l'orange.
Retirer les tiges de menthe et servir avec la menthe ciselée.
