Gâteau au chocolat et beurre salé
Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 35 mn
Ingrédients
200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre
200 g de chocolat noir au moins à 55 %
5 oeufs
100 g de farine
beurre doux pour le moule.
Recette
C'est un de mes gâteaux préférés :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole faire fondre lentement le chocolat en morceaux avec le beurre salé en parcelles.
Dans un saladier battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine tamisée, puis ajouter le mélange chocolat-beurre en fouettant.
Beurrer le moule avec le beurre doux.
Verser la pâte et hop ! au four 35 mn.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler.
C'est délicieux avec une crème anglaise et un thé !
