Quand on réalise une préparation à base de pâte, qu'elle soit sucrée ou salée, il n'est pas rare d'hésiter entre les différentes textures. Pâte brisée, feuilletée ou sablée... Faire son choix n'est pas toujours évident. Pour remédier à ce cruel dilemne, voici la recette d'une pâte magique, qui a le pouvoir de s'accorder à toutes vos envies. Pizza, pâtisserie, pain, ça fonctionne pour tout, si l'on en croit les bons conseils de la communauté "Recettes & Délices".
2 verres de farine
2 verres d'eau tiède
2 cuillères à soupe de levure de boulanger
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
3 cuillères à soupe de lait en poudre
3 verres de farine
½ verre d'huile
Commencez par mélanger tous les ingrédients, excepté la farine et l'huile, dans un récipient. Puis, ajoutez les deux verres d'eau tiède, couvrez et laissez reposer la préparation pendant 10 minutes.
Ensuite, incorporez la farine et l'huile et pétrissez bien la pâte avant de la laisser reposer encore 5 minutes. Ca y est, votre pâte magique est prête !
