La recette délicieusement healthy des chips de carottes
Les chips, c'est super bon, on ne va pas dire le contraire. Le seul problème, c'est que c'est aussi très gras. Pour les remplacer par quelque chose d'un peu plus léger mais tout aussi croustillant, on opte pour des chips de carottes. Une alternative healthy vitaminée, riche en fibres et en actifs antioxydants. Sans parler du nombre de calories, tout bonnement divisé par deux !
On teste sans hésiter cette recette savoureuse à la portée de tous, même les débutants.
Ce qu'il vous faut
- 3 carottes
- ½ cuillière à thé d'huile d'olive
- 1 pincée de sel marin
En pratique
- Préchauffer le four à 170°.
- Lavez puis épluchez les 3 carottes.
- Pour faire de jolies tranches, servez-vous d'une mandoline pour découper les carottes en diagonale. Vos morceaux doivent être ovales et coupés finement ou vos chips seront toutes molles après cuisson.
- Placez les carottes dans un bol et mélangez-les avec l'huile d'olive et le sel.
- Mettez les carottes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Attention, vos tranches ne doivent pas se superposer les unes aux autres.
- Enfournez et laissez cuire entre 15 et 20 minutes en fonction de la puissance de votre appareil. Pour être sûr que le résultat soit à la hauteur, restez bien à côté de votre four. Il suffit d'un seul instant d'inattention pour laisser brûler ses chips de carottes.
C'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster !
À noter : si vous êtes inspirée, n'hésitez pas à rajouter des épices comme la cannelle ou le cumin par exemple. L'assaisonnement, c'est votre touche personnelle !
