Meilleur pâtissier : recette des donuts sans huile de Sabrina
Cette semaine, l’émission « Le meilleur pâtissier » était entièrement consacrée au goûter et au petit déjeuner. L’occasion de découvrir de savoureuses recettes, comme celle de la brioche tressée de Mercotte (une recette très technique) ou encore la recette des pets de nonne ! Ci-dessous, vous pouvez découvrir une version moins grasse du célèbre donut, proposée par Sabrina. Une bonne façon d’avoir meilleure conscience lorsque l’on déguste des donuts. Pour réaliser cette recette, il faut cependant une machine à donuts.
Pour les donuts
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 50 ml de lait
• 40 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage
• 2 blancs d'oeufs
• sucre glace
• Le jus d'un demi citron
Etape 1 : les donuts
Battre tous les ingrédients avec un fouet, sauf le beurre. Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger le tout puis verser la pâte obtenue dans une poche à douille. Utiliser une machine à donuts et y déposer la pâte puis les déposer sur une grille pour les faire refroidir une fois la cuisson terminée.
Etape 2 : le glaçage
Faire blanchir l'œuf et ajouter le citron, le sucre glace et le colorant. Déposer le glaçage sur une surface du donuts et décorer avec des vermicelles !
Découvrez au passage nos recettes pour un petit déjeuner made in USA !
Crédit : M6 / Le meilleur pâtissier
