Quelques bonnes raisons de manger de l'ail
- Il favorise un bon transit grâce à sa forte teneur en fibres et en mucilage, substance responsable de sa consistance moelleuse quand il est cuit et qui devient visqueuse dans le tube digestif.
- L'ail aide à prévenir les infections. Un proverbe provençal dit que l'ail est à la santé ce que le parfum est à la rose.
- On raconte aussi que les Egyptiens bâtisseurs de pyramides en consommaient chaque jour une gousse pour ses pouvoirs antiseptiques. Le bulbe possèbe bel et bien des propriétés antivirales et antimicrobiennes.
- Il reminéralise l'organisme car l'ail contient du zinc, du manganèse, du souffre et du cuivre.
- Il est l'allié de notre coeur car il contient de l'ojoène qui, tout comme l'aspirine, empêche la coagulation du sang.
- Il a une action bénéfique sur le taux de mauvais cholestérol et il est également diurétique.
Alors merci qui ? Merci l'ail.
