La recette du flan de courgettes au Thermomix

La recette du flan à la courgette à réaliser au Thermomix
La recette du flan à la courgette à réaliser au Thermomix
Simple, savoureux et parfaitement adapté à la saison, le flan à la courgette est un véritable plaisir pour les papilles. Et quand on a la chance de possèder un Thermomix, cette recette est un jeu d'enfant à réaliser.
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Vous venez d'acquérir un Thermomix et brûlez d'impatience de mettre votre nouvel achat à profit ? Et si vous vous lanciez dans la confection d'un flan de courgettes. Avec son onctueuse sauce béchamel et sa dose généreuse de parmesan, ce plat savoureux et frais convient aussi bien à un déjeuner au soleil que pour un apéro entre amis. Grâce à cette recette spéciale Thermomix suggérée par le site Thermomix recipes, réaliser un flan de courgettes n'aura jamais été facile ! Et maintenant, à vous de jouer.

Ingrédients :

  • 1 oignon frais
  • 50 g d'huile d'olive
  • 250 g de courgettes
  • 150 g de lait
  • 20 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 oeuf
  • 30 g de fromage parmesan
  • Sel
  • Poivre noir

Préparation de la recette du flan à la courgette au Thermomix

  • Mettez l'oignon dans le bol pendant 3 secondes à 100°C (vitesse 7).
  • Ajoutez l'huile et faites chauffer pendant 3 minutes à 100°C (vitesse 1).
  • Ajoutez les courgettes coupées en morceaux pendant 30 minutes (vitesse 1).
  • Mixez pendant 5 secondes (vitesse 6).
  • Ajoutez le lait, la farine, le beurre, le sel et le poivre et remuez pendant 6 minutes à 90°C (vitesse 4).
  • Ajoutez l'oeuf et le parmesan. Mélangez pendant 20 secondes (vitesse 5).
  • Versez ce mélange dans un moule de 24 cm de diamètre et faites cuire 20 min à 220°C. Vous pouvez arrêter la cuisson quand la surface devient dorée et croquante.


    Bon appétit !