La recette de la salade détox au saumon, aux avocats et aux myrtilles

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C'est encore l'été, et il fait chaud. Quelle meilleure période pour déguster des salades ? Si vous éprouvez le besoin d'éliminer les toxines accumulées pendant les vacances, cette salade détox composée de saumon fumé, d'avocats, de myrtilles et de pousses d'épinards est la recette qu'il vous faut. Voici comment la préparer.

Ingrédients

• 225g de saumon fumé, haché grossièrement
• 1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés
• 4 tasses de pousses d'épinards
• 1/2 tasse de myrtilles frais
• 1/4 tasse de fromage léger type feta
• 1/4 tasse de noix hachées (facultatif)
• 1 demi oignon rouge, tranché finement

Pour la vinaigrette :

• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de sel

Préparation de la salade détox

• Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
• Préparez la vinaigrette : fouettez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange parfaitement homogène.
• Assaisonnez votre salade avec la vinaigrette.
• Gardez au frais ou servez aussitôt.

Bon appétit !