Clafoutis de rhubarbe

Clafoutis de rhubarbe
Clafoutis de rhubarbe

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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn

Ingrédients

600g de rhubarbe fraiche

4 œufs

400 ml de lait écrémé

20 g de maizena

8 cuillères à soupe de sucre vanillé en poudre

Recette

Battre les œufs en omelette avec le sucre.

Ajouter la maïzena délayée dans un peu de lait froid et rajouter le reste de lait.

Mettre la rhubarbe en petits morceaux dans un moule.

Verser la préparation.

Faire cuire au bain-marie dans le four th 6 (180°C) pendant 40 minutes.