Salade de fruits exotiques

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Salade de fruits exotiques

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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

1 anis étoilé

1 bouquet de menthe

2 kiwis

1 ananas

1 mangue

20 cl de jus d'orange

80 g de sucre

1 pamplemousse

1 bâton de cannelle 

1 gousse de vanille

Recette

Effeuiller la menthe et la ciseler finement.

Dissoudre le sucre dans le jus d'orange.

Ajouter les épices à infuser, les tiges de menthe et la vanille fendue en deux.

Tailler les fruits en petits batônnets et les faire mariner dans le sirop à l'orange.

Retirer les tiges de menthe et servir avec la menthe ciselée.

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