Quiche aux légumes

Publié le Jeudi 16 Février 2012
Quiche aux légumes
Quiche aux légumes

Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !

À lire aussi

Plat pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 25 mn

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée

250 g de mélange de légumes vapeur surgelés (brocolis, courgettes jaunes et poivrons)

50 g de petits pois surgelés

1 bocal de poivrons piquillos

3 oeufs

2 c. à soupe de crème liquide

1 c. à soupe de moutarde

sel.

Recette

Coupez les poivrons piquillos en lanières.

Décongelez et réchauffez les légumes vapeur. Coupez-les en deux dans la longueur.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les petits pois pendant 4 min, égouttez-les.

Préchauffez le four à th.6-180°C.

Pendant la cuisson des légumes, battez les oeufs puis mélangez-les avec la crème et la moutarde.

Ajoutez les légumes à la préparation.

Garnissez 4 moules à tartelette avec la pâte brisée puis versez la préparation dessus. Enfournez pour 25 min.