Par
Rosalyne Sakulwongsa
- Publié le 10 juillet 2009
2
Le petit-déjeuner à la grecque
Pour un réveil rapide !
© Denkou Images / Photononstop
|
Préparation : 3 min
|
Cuisson : min
Recette du café frappé
Ingrédients :
1 ½ cuillère à café de café soluble
2 cuillères à café de sucre
1 verre d’eau fraîche
2 glaçons
Préparation :
Dans un mixer ou un shaker, mettre le café, le sucre et un fond d’eau. Commencer à émulsionner, puis ajouter au bout de quelques seconde le reste d’eau et les glaçons.
Verser dans un verre (le mélange doit être très mousseux) et déguster avec une paille.
Le petit + :
Mettre un peu moins de sucre dans la préparation et verser le café frappé dans un verre sur un fond de lait concentré.
* petit gâteau au sésame en forme d’anneau, très populaire en Grèce. En France, il est possible d’en trouver dans les épiceries fines grecques.
ALLER PLUS LOIN :
Etes vous plutôt attirée par les saveurs exotiques, ou plutôt terroir ? Testez vos connaissances en Cuisines du Monde !
Expert
Rosalyne Sakulwongsa
Rosa n'a que 26 ans mais déjà la passion des fourneaux. Après des études de communication, elle lâche tout du jour au lendemain, passe un CAP de cuisine et apprend le métier dans des restaurants parisiens de haut vol, où il faut savoir faire vite, et bien. D'origine thaïlandaise, vietnamienne et française, ses parents lui ont transmis l'amour du goût, des saveurs et du partage. Entre Maïté et Nigella Lawson, entre terroir et aventure, Rosa nous embarque dans son tour du monde des produits et des recettes. Bon appétit!
- 
sympa la recette du café frappé !!!!
ouai sympas !!
j adore le café frappé par contre j utilise du sucre de canne
Les grecques on le savoir vivre
Franchement, je connaissais pas du tout, sa à l'air plus délicieux, puis sa change des petits déjeuners tout simple !
je ne suis pas très café mais frappé, j'ai assez bien aimé. rien ne nous empêche de le prendre avec un ou deux koulouri . . .. ;-)