Marmelade de potiron à l'orange

Dessert pour 10 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 50 mn

Un potiron de 2 Kg

1 Kg de sucre cristallisé

6 belles oranges

1 Baton de vanille

Râpez la chair du potiron avec un robot

Placez-la dans une casserole avec le sucre, le jus des oranges et un verre d'eau

Portez le mélange à ébullition puis ajoutrez le baton de vanille et laissez mijoter sur feu moyen environ 50Min

Remuez de temps en temps pour vérifier que le mélange n'accroche pas

Versez la confiture de potiron dans un pot à confiture

Stérilisez si vous voulez la conserver sans soucis (enfin moi c'est ce que je fais)