Calamars à la tomate
Entrée pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn
Une poche de 500Gr de Calamars surgelés et coupés en lamelles
Une brique de coulis de tomates (moi je prends un petit bocal de mes conserves)
Un sucre
Un oignon
Une gousse d'ail
1/2 Cuillère de Paprika
Thym et laurier
Sel et poivre
Faire revenir les caalmars encore gelés pour qu'ils rendent leur eau.
Épluchez un oignon, deux gousses d'ail,
Émincez le tout dans une soucoupe.
Faites chauffer votre poêle revenir votre oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive
Ajoutez un bocal de coulis de tomates ou une brique de 300Ml
Mettez du thym et du laurier et un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate en brique, 1/2 cuillère de paprika, Sel et poivre.
Rajoutez vos calmars après les avoir égoutier dans une passoire Laissez mijoter un bon quart d'heure et c'est prêt à servir.
