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Calamars à la tomate

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Calamars à la tomate
Publié le 1 décembre 2010 à 17:17
Par Terrafemina |
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Calamars à la tomate Calamars à la tomate
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Entrée pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

Ingrédients

Une poche de 500Gr de Calamars surgelés et coupés en lamelles

Une brique de coulis de tomates (moi je prends un petit bocal de mes conserves)

Un sucre

Un oignon

Une gousse d'ail

1/2 Cuillère de Paprika

Thym et laurier

Sel et poivre

Recette

Faire revenir les caalmars encore gelés pour qu'ils rendent leur eau.

Épluchez un oignon, deux gousses d'ail,

Émincez le tout dans une soucoupe.

Faites chauffer votre poêle revenir votre oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive

Ajoutez un bocal de coulis de tomates ou une brique de 300Ml

Mettez du thym et du laurier et un morceau de sucre pour enlever l'acidité de la tomate en brique, 1/2 cuillère de paprika, Sel et poivre.

Rajoutez vos calmars après les avoir égoutier dans une passoire Laissez mijoter un bon quart d'heure et c'est prêt à servir.

Mots clés
Home recette Cuisine et gastronomie
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