Tatin d'oignons rouges au miel

Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

2 gros oignons rouges

1 pâte feuilletée toute prète

beurre salé

4c à s de miel d'acacia

fleur de sel.

Epluchez les oignons, découpez dans chacun d'eux, en leur coeur, 2 rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Réservez.

Découpez dans la pâte feuilletée 4 disques de 8cm de diamètre.

Faites fondre une noisette de beurre salé dans les moules à tartelette anti-adhésifs, y déposer 1 rondelle d'oignon rouge.

Recouvrir le tout d'un disque de pâte feuilletée non piqué et en bordant bien l'oignon.

Enfournez à 180° et laissez cuire environ 15 à 20mn.

Sortez du four, retournez les tartelettes sur une assiette chaude.

Juste avant de servir, faites chauffer le miel dans une petite casserole et en recouvrir délicatement les tartelettes. Assaisonnez de fleur de sel.