Réussissez de délicieux sorbets au thé vert

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Publié le 26 février 2010 à 08:00

Par La rédaction

Vous êtes amateurs de fraicheur et d'exotisme ? Si vous aimez les choses simples et savoureuses, nous vous proposons de découvrir la recette des sorbets au thé vert. C'est fou ce qu'on peut faire avec trois fois rien ! Alors faites vous plaisir et succombez aux délices glacés !

Réussissez de délicieux sorbets au thé vert© photononstop

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : 15 mn | Cuisson : 0 mn

Ingrédients

350 cl d'eau
5 g de thé vert
150 g de sucre
1 citron (zeste)
1 blanc d'œuf

Recette

Dans une petite casserole, faire bouillir l'eau et 120 g de sucre.
Ôter la casserole du feu dès l'ébullition atteinte, y jeter le thé et les écorces de citron. Filtrer après 5 minutes et laisser refroidir.
Monter les blancs en neige avec le reste de sucre. Faire tourner l'infusion dans la sorbetière , quand le sorbet est prêt, ajouter la meringue et laisser encore tourner quelques minutes.

A NE SURTOUT PAS MANQUER :

Exaltez vos papilles avec les Chasoba au thé vert, saumon et courgettes.

Si vous voulez mélanger plaisir et équilibre , découvrez : Les smoothies selon Rosa.

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