Baklava aux fruits secs et au miel

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Publié le 12 octobre 2009 à 14:41

Par La rédaction | Journaliste

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Qui aurait cru que les baklava étaient si faciles à faire? Certainement pas nous. Et l'avantage c'est que vous pouvez mettre tous les fruits secs qui restent au fond des tiroirs. Tiens et pourquoi pas des baklavas figues-amandes ? Mmm.

Baklava aux fruits secs et au miel© De Vecchi - Marco Giberti

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : 20 mn | Cuisson : 15 mn

Ingrédients

4 feuilles de pâte filo
250 g de fruits secs variés selon son goût
100 g de miel
beurre fondu
cannelle

Recette

Piler les fruits secs et les mélanger au miel. Parfumer avec la cannelle.
Étaler les feuilles de pâte filo. Les badigeonner de beurre. Les superposer deux par deux de façon à obtenir deux feuilles doubles.
Répartir le mélange entre elles. Les enrouler et former 2 strudels.
Cuire au four 15 minutes environ à 180 °C. Couper en morceaux et servir.

Conseil

Le miel, omniprésent dans la cuisine arabe, est considéré comme un élément supérieur, symbole de douceur et de longévité.

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Mots clés

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