Les AMAP: achetez vos légumes bio directement au producteur
Au lancement d'une AMAP, un groupe de consommateurs et le producteur se mettent d'accord sur la diversité et la quantité de denrées à produire pour la saison.
Le prix du panier est fixé de manière équitable et transparente avec le producteur : il doit lui permettre de rembourser ses frais de production, tout en dégageant une marge correcte. La différence avec les prix des grandes surfaces est souvent appréciable pour les adhérents des AMAP, d'autant plus que les produits sont garantis bio et de bonne qualité.
2000 paniers par an passent ainsi de la main du producteur à celle du consommateur, rien que pour l'Ile de France.
Et pourtant... " Adhérer à une AMAP, ce n'est pas une démarche de consommateur à l'affût d'un bon plan conso, prévient Aude Pivin, bénévole à la fédération francilienne des AMAP. Nous n'avons rien à voir avec des entreprises comme tousprimeurs.com ou mon-panier-bio.com, qui ont un objectif purement commercial, et qui ne proposent aucun contact direct avec le producteur "
... un acte militant
On l'aura compris : Radins, passez votre chemin ! Car l'inscription aux AMAP implique de se sentir concerné par les difficultés des agriculteurs : prix du foncier, manque de prêts à l'installation, aléas climatiques, marges des distributeurs... Grâce aux AMAP, ils sont assurés par avance de la vente de leur récolte, qui ne subit aucun gâchis.
Le pré-paiement implique aussi une solidarité du consommateur en cas d'intempéries qui réduiraient la récolte... ou un bonus, si les dieux sont cléments !
Pour trouver l'AMAP la plus proche de chez vous, rendez-vous sur le site de la coordination nationale de l'association. Vous y trouverez également une rubrique sur la création d'AMAP, si l'aventure vous tente.
N.M.
