3 recettes de canapés faciles pour le réveillon

3 recettes de canapés pour Noël
3 recettes de canapés pour Noël
Pour celles et ceux qui ne sont pas des as en cuisine, on a la solution parfaite : des recettes faciles de canapés pour l'apéritif de Noël. De quoi vous enlever une épine du pied.
A lire aussi

Le réveillon approche à grand pas et vous n'avez pas la moindre idée de ce que vous allez servir à vos convives pour l'apéro ? On vous a sélectionné trois recettes faciles et rapides de canapés à servir le soir de Noël.

1- La recette des bonbons aux noix de Saint-Jacques

Une recette gourmande venue de la mer et signée La Cuisine de Nathalie.

Ingrédients :

  • 1 paquet de feuilles de pâte filo
  • 300 g de noix de Saint-Jacques surgelées
  • 75 g de beurre
  • 1 bouquet de persil plat
  • Epice Masala (ou piment doux)
  • Fleur de sel

Préparation :

  • Etape 1 : Ciselez le persil finement puis faites fondre le beurre dans une casserole en parallèle.
  • Etape 2 : A l'aide d'un pinceau, étalez le beurre fondu sur une feuille de pâte filo, puis saupoudrez de persil. Superposez ensuite une seconde feuille que vous enduirez de la même façon.
  • Etape 3 : Taillez plusieurs carrés de 10 x 10 cm.
  • Etape 4 : Déposez une noix de Saint Jacques sur chaque carré, saupoudrez de persil, d'une pincée de fleur de sel et de Masala.
  • Etape 5 : Avec chaque carré de pâte, créez des bonbons, puis serrez chaque extrémité avant de les nouer à l'aide de tiges de persil ou de brins de ciboulette. Raccourcissez les bords si besoin, avec un couteau ou un ciseau à lames crantées pour une finition façon "bonbon".
  • Etape 6 : Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant dix minutes environ, jusqu'à ce que les bonbons dorent. Laissez tiédir à la sortie du four, puis servez !

2- La recette des sucettes tomate cerise

Parfaite pour l'apéro et plus originale que des blinis au tarama, cette recette élaborée par Recettes.net est l'une de nos favorites pour les fêtes.

Ingrédients :

  • 20 tomates cerises
  • 20 cl de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à coupe de graines (sésames, pavot etc)
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 20 cure-dents en bois
  • 1 feuille de papier sulfurisé

Préparation :

  • Etape 1 : Lavez et équeutez les tomates cerises, puis piquez chacune à l'aide d'un cure-dent.
  • Etape 2 : Faites chauffez le sucre et le vinaigre à feu doux pendant environ 6 minutes, afin de concocter un caramel.
  • Etape 3 : Plongez les tomates dans le caramel puis dans les graines.
  • Etape 4 : Laissez-les sécher sur le papier sulfurisé pour que le caramel durcisse.

3- La recette des mini-tartes salées

Une bouchée gourmande et légère repérée sur Gimmesomeoven pour préparer notre estomac aux deux jours de consommation de nourriture intensive.

Ingrédients :

  • 8 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 paquet de 15 mini-tartes en pâte filo
  • 15 tomates cerises, coupées en deux
  • 120 g de mozzarella fraîche, coupée en dés ou en petits morceaux
  • 4 grandes feuilles de basilic frais, coupé en petits morceaux

Préparation :

  • Etape 1 : Portez le vinaigre balsamique à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 3 à 5 minutes, puis retirez du feu.
  • Etape 2 : Répartissez les tomates, la mozzarella et le basilic frais sur les mini-tartes en pâte filo. Assaisonnez d'un peu de vinaigre balsamique réduit. Servez chaud !