"C’est au programme" sur France 2 : recette de la tortilla espagnole© iStockphoto
Pour faire une véritable tortilla espagnole chez vous nul besoin de dévaliser le supermarché, les ingrédients sont basiques et peu nombreux. Il vous faudra :
5 gros œufs (battu en omelette)
400g de pommes de terre, pelées et coupées finement
1 gros oignons (haché)
150ml d’huile d’olive
Du sel et du poivre
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Pour commencer, faites revenir votre oignon avec l’huile d’olive à feu doux pendant 10 bonnes minutes. Ajoutez-les ensuite à vos œufs battus en omelette. Faites cuire vos pommes de terre à la poêle également et ajoutez les aux œufs + oignons.
Dans une poêle plus petite et huilée, versez votre préparation et faites la cuire à feu doux pendant 15 minutes avant de la retourner pour cuire l’autre face pendant 10 minutes.
Servez avec une salade verte.
Miam non ?
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