Comment bien couper le pain fait maison ?

Nous sommes de plus en plus nombreux à faire notre pain nous même, les machines à pain ont connu une courbe de vente exponentielle ces dernières années. Et c'est vrai qu'il est agréable de faire son pain, de profiter de l'odeur de cuisson et de manger une bonne tranche de pain frais...

Mais voila, souvent, ces tranches sont difficiles à couper quand le pain est très frais et que l'on ne dispose pas d'une trancheuse de pointe...

S'il est délicieux, le pain maison n'est pas souvent présentable quand il est tranché ! Pour faire de belles tranches d'un pain frais, il s'agit simplement de passer la lame du couteau sous l'eau bouillante pendant une seconde avant de trancher. La découpe en sera facilitée.

Attention, il ne faut pas prolonger le passage sous l'eau car la lame ne doit pas être détrempée sinon elle rendra le pain humide.