Dis-moi ce que tu manges, je te dirai de quel département tu es
On savait que le Normand aimait le cidre, on sait moins qu’il est un grand consommateur de Porto. Pour établir une carte des habitudes alimentaires françaises, le Journal du Net et Nielsen ont établi un classement des denrées les plus surconsommés dans chaque département. Il ne s’agit donc pas de savoir quels sont les aliments les plus achetés en Bretagne ou ailleurs (le yaourt ou le pain constituerait sûrement le top 5), mais ceux qui dénotent une habitude bien du coin. En effet, ce que mesure cette étude est bien l’écart entre les achats d’une région par rapport à la moyenne française.
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Et si les résultats sont souvent attendus, ils sont aussi parfois plus surprenants. Dans la Calvados, par exemple, rien d’étonnant à voir les Normands consommer 503% de plus de Calva et 149% de cidre de plus que le reste des Français. En revanche, on est plus surpris d’apprendre qu’ils sont de grands consommateurs de Whisky (47%) et de Porto (37%). Le Parisien, lui, apparaît comme l’adepte du produit frais tout prêt : il achète plus de jus de fruits (+224%), de soupes (+216%), de lait (+184%) et de jus de légumes (+141%) frais que ses voisins. Mais il est aussi un sur-consommateur… de Tequila (111%) et de Gin (78%).
On apprend aussi, par exemple, que les habitants des Alpes-Maritimes aiment tout particulièrement les pâtes fraîches (+106%), que dans l’Hérault, on aime les bonbons (+94%), qu’en Corse on est adepte du pain d’épices (+251%), que dans l’Yonne, on se damne pour une galette des rois (+153%), qu’en Pas-de-Calais, on fait des stocks de conserve de viande (+322%), que dans les Bouches du Rhône les herbes surgelées ont la cote (+84%) ou qu’en Alsace on achète de l’amer brun (Picon) en grande quantité...
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Et si les écarts d’achats d’un produit sont parfois très importants d'un coin de l'Hexagone à un autre, c’est aussi souvent parce qu’ils ne sont même pas vendus dans certaines régions... Alors à quand la galette des rois en juillet dans le Lot ?
