Enquête UFC Que choisir sur la nutrition scolaire© iStockphoto
Pour l’association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir, les résultats ne sont pas dramatiques mais certaines cantines auront la fiche : peut mieux faire. Il est vrai qu’il faut dans les cantines scolaires particulièrement respecter toutes les nouvelles normes et les réglementations chaque jour plus drastiques.
Le rapport de cette enquête exclusive a été publié et si dans certains milieux les établissements scolaires réussissent l’examen de passage, par contre beaucoup échouent sur les ingrédients proposés.
C'est mieux dans le public que dans le privé selon le rapport, car ils font des économies sérieuses du côté des matières premières achetées. L'association note au détriment des fruits et des crudités une nouvelle invasion de produits gras et sucrés.
C’est un dur constat de l’absence flagrante de maîtrise de l’équilibre nutritionnel de nos bambins. Si les distributeurs de sucreries ont disparu avec la Loi de santé publique d’août 2004, bien des efforts sont encore à faire.
