Flora Mikula : adresse de son auberge restaurant à Paris© DR
« Pour cette émission, Christophe Michalak fait un pari fou : transformer deux amateurs de cuisine, sans formation et qui ne cuisinent que pour leur plaisir, en commis de haut vol, capables de réaliser en moins d’une heure un plat que l’on pourrait servir dans un restaurant. Chaque semaine, Christophe Michalak reçoit un chef invité. Chaque jour, l’un des deux chefs présente une recette aux candidats du jour et la réalise sous leurs yeux, lors d’une masterclasse. »
Cette semaine, c’est la chef française Flora Mikula qui est l’invitée de Christophe Michalak. L’occasion de faire plus ample connaissance avec cette chef de talent, très connue pour sa cuisine provençale particulièrement savoureuse et originale. Parmi les plats que l’on peut déguster dans son restaurant, on trouve les Petits Gris, l'os à moelle au chorizo et ses févettes, le riz rouge de Camargue, calamars et jus de bouillabaisse, le fenouil confit au miel accompagné d'un sorbet à la pomme verte et au gingembre et bien d’autres délices inspirés de la méditerranée et de ses voyages.
Si vous voulez tester vous-même la savoureuse et ensoleillée cuisine de Flora Mikula, c’est tout à fait possible en vous rendant à l’Auberge Flora, tout près de la Bastille à Paris. Le site officiel de l’auberge propose même un système de réservation en ligne, et de découvrir les plats à la carte ainsi que l’histoire de la cuisine de Flora Mikula.
