Des pommes fondantes à la cannelle© Getty Images
Si les pommes sont bonnes pour notre santé, on peut bien parfois mêler l'utile à l'agréable en les savourant poêlées et aromatisées à la cannelle. Une recette facile et surtout délicieuse. Bon et puis tant qu'on y est, on ajoutera une petite boule de glace vanille, ainsi que le suggère le site butterwithasideofbread. Les amateurs de sucré-salé pourront également les consommer comme des pommes de terre frites en accompagnement d'une cuisse de poulet.
- 2 grosses pommes
- 2 cuillère à soupe de beurre
- 1 peu de jus de citron
- 2 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 ml de cannelle
- Un peu de noix de muscade
- Une pincée de fécule de maïs
- 225 ml d'eau
Pelez et tranchez les pommes.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les pommes et le jus de citron.
Laissez mijoter pendant 10 minutes environ puis augmentez légèrement le feu.
Faites dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et versez-en sur vos pommes, en remuant pour bien mélanger.
Saupoudrez de sucre, de noix de muscade et de cannelle puis remuez à nouveau.
Cuire encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sirop s'épaississe et que les pommes soient à la fois tendres et croquantes.
