La pizzagna, c'est une pizza où la pâte est remplacée par... des pâtes. Un mix entre la traditionnelle margherita et les lasagnes de mamie qui va ravir les estomacs et les papilles.
Et voici justement comment réaliser un délicieuse pizzagna aux poivrons d'après une recette découverte sur le site littlethings :
- 2 paquets de lasagnes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 de champignons tranchés
- 1/2 oignon coupé en dés
- 450 gr de boeuf haché
- Un pincée de sel et de poivre de Cayenne
- 2 pots de sauce marinara
- 300 gr de ricotta
- 2 oeufs
- 100 gr de parmesan râpé
- 200 grammes de mozzarella coupée
- 100 gr de poivrons
- Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché, et mélangez en ajoutant le sel et le poivre de Cayenne.
- Versez la sauce marinara sur la viande et laisser mijoter 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les oeufs et le parmesan. Salez, poivrez.
- Couvrir le fond d'un plat de cuisson en verre avec le mélange marinara sur lequel vous déposez des feuilles de lasagnes.
- Étalez une couche de ricotta sur les pâtes puis une poignée de morceaux de mozzarella et une autre de poivrons. Répétez ces étapes successives en terminant par une couche de poivrons.
- Recouvrez votre plat d'une feuille de papier aluminium et enfournez 35 minutes à 180°C, puis ôtez l'aluminium et remettre à cuir une dizaine de minutes.
Votre pizzagna est prête, dégustez-la bien chaude !
