La recette originale des cannelés au basilic

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Les cannelés, on adore ça. Ces petits gâteaux d'origine bordelaise sont délicieux, croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Avec un café, c'est la pause gourmande idéale.

Et si on aime tant les cannelés, pourquoi ne pas les varier un peu ? Pour l'apéro, par exemple, on les mixe avec du basilic pour faire des petites bouchées, parfaites à partager entre amis. Sur Pinterest, de plus en plus de recettes de cannelés salés émergent. De quoi largement s'inspirer !

C'est le site French Girl Cuisine qui nous dévoile la délicieuse recette des cannelés au basilic. La préparation est simple et facile. On teste cette recette originale ?

Les ingrédients des cannelés au basilic

Pour le pesto :

• 20 grammes de basilic
• 15 grammes de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Du poivre

Pour les cannelés :

• 115 grammes de farine
• 5 grammes de levure
• 30 grammes de parmesan râpé
• 150 grammes de yaourt nature
• 1 oeuf
• Un moule à cannelés

La recette des cannelés au basilic

• Commencez par préparer votre pesto, en mélangeant dans un mixeur le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Mélangez ensuite la farine, le parmesan et la levure dans un bol. Dans un deuxième bol, mélangez l'oeuf, le yaourt nature et votre pesto. Ajoutez la préparation avec la farine.

• Beurrez ou huilez vos moules à cannelés. Versez la préparation, en les remplissant à moitié. Faites les cuire durant 17 minutes, dans un four à 180 degrés.

Bonne dégustation !