5 façons créatives d'utiliser le pesto (ailleurs que dans les pâtes)
1- Avec des toasts oeuf-bacon
Traditionnellement servis au petit-déjeuner dans les pays anglo-saxons, les toasts oeufs-bacon (ou oeufs Bénédicte) ont largement conquis les assiettes françaises. Avec une bonne cuillerée de pesto par-dessus les oeufs, ce plat se révèle tout simplement divin.
2- Avec une pizza "chicken"
Et si vous remplaciez la traditionnelle sauce tomate de votre pizza maison par du pesto ? Vous serez très certainement surpris.e du (succulent) résultat.
3- Avec du saumon frais et des avocats
Vous avez peut-être déjà eu le plaisir de déguster un saumon frais mariné à l'aneth ou à l'oseille. Tous comme ses cousins, le basilic se marie à merveille avec ce poisson. Et comme il s'agit de l'ingrédient principal du pesto, l'association fonctionne également très bien avec cette sauce italienne.
4- Avec du poulet frit
Facile à préparer, le poulet présente l'avantage de se cuisiner à toutes les sauces, y compris au pesto. Ajoutez-y un peu de moutarde et vous tiendrez là une recette simple et originale qui devrait ravir vos invités !
5- Avec une quesadilla aux légumes grillés
Originaire du Mexique, la quesadilla -sorte de crêpe de maïs fourrée au fromage- est plutôt simple à réaliser et se décline sous de nombreuses recettes. Si vous êtes adepte des plats végétariens, la quesadilla aux légumes grillés assaisonnée au pesto devrait vous combler.
