Recette concours : gratiné de morteau à la cancoillotte
Plat pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 40 mn
2 saucisses de morteau cuites,
600 g de pommes de terre,
1 oignon,
150 g de cancoillotte,
50 g de comté,
25 g de beurre, sel et poivre
Laver les pommes de terre,les faire cuire dans l'eau.
Puis les éplucher et les couper en rondelles épaisses.
Peler et émincer l'oignon.
Couper les saucisses en rondelle de même épaisseur que les pommes de terre.
Chauffer le beurre dans une sauteuse et faite revenir les pommes de terres et l'oignon 5 minutes.
Ajouter le morteau, laisser cuire 5 minutes en mélangeant.
Préchauffer le four en position grill.
Découper le comté en lamelle fines. Répartir la préparation dans 4 plats individuels.
Saler, poivrer.
Napper de cancoillotte, recouvrir de comté.
Enfourner 5 minutes.
