Recette concours : moëlleux à la noix de coco

Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

80g de sucre

4 jaunes d’œufs

100 g de poudre de noix de coco

1 brique de 25 cl de lait de coco

1 œuf entier

60 g de beurre

Faire préchauffer le four

Mélanger le sucre et les 4 jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la noix de coco râpée ainsi que le lait de coco, bien mélanger

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Rajouter l’œuf entier puis le beurre fondu

Mettre dans des petits moules

Faire cuire 15 mn, th 7