Recette concours : roulés au chocolat et à la noix de coco

Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn

2oeufs,85g sucre,40g farine,40g fecule, une cuillere a cafe de levure, une cuillere a soupe de cacao, 200 a 300g de chocolat noir,50ml de cognac,200g de coco rape

prechauffeer le four a 180, th 6, separer les blancs des jaunes d'oeufs, dans une jatte battre les jaunes avec la moitie du sucre et une cuilleree a soupe d'eau chaude, jusqu'a ce que le melange blanchisse monter les blancs en neige avec le sucre restant et les ajouter a la preparation precedente, tamiser la farine, la levure et le cacao et melanger le tout repartir la preparation obtenue dans un moule chemisé de papier sulfurisé et cuire 15 mn a 180 demouler et laisser refroidr detailler le fond de biscuit en cubes de 3cm, casser le chocolat le faire fondre au bain marie et ajouter le cognac plonger les des de biscuits dans le chocolat puis les passer dans la noix de coco rape laisser prendre au refrigerateur cette recette vient d'afrique du sud