Recette de mac and cheese© Getty Images
Attention attention, nous allons vous livrer les clefs pour réussir l'un des plats les plus populaires aux États-Unis : le mac and cheese. A l'origine, le nom entier est "Macaronis and Cheese" et a été importé en Amérique à la fin du XVIIIe siècle par le futur président Thomas Jefferson et son chef cuisinier. La star américaine de la cuisine Martha Stewart en dévoile une recette sur son blog et la considère comme étant la meilleure du monde. On vous dévoile comment la réaliser avec des ingrédients trouvables en France. Une recette que vous ne pouvez pas louper et réalisable en deux coups de cuillères à pot. Parfaites pour les soirées séries télé !
Les ingrédients du mac and cheese (pour six personnes)
- 450 grammes de fusilli ou de macaroni
- 500 ml de sauce au fromage
- 28 g de gruyère râpé
- 28 g de cheddar râpé
- 2 cuillères à café de piment doux
- Une pincée de poivre
La meilleure recette du mac and cheese
- Préchauffez le four à 250 degrés
- Faites cuire les pâtes al dente, deux minutes de moins que ce qui est inscrit sur la boîte.
- Une fois cuite, rincez les coquillettes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
- Mélangez les pâtes avec la sauce au fromage, le poivre, le parmesan et le gruyère
- Mettez la préparation dans un plat beurré pouvant aller au four. Saupoudrez de cheddar et de piment doux.
- Remettre au four, couvert, jusqu'à ce que le dessus grille légèrement pendant 20 minutes.
