Recette Masterchef 2012 : la tomate mozzarella de Frédéric Anton

« Pour cette MasterClass, Simon est le seul coup de cœur cette semaine qui a le privilège d’assister à la masterclass de Frédéric Anton sur la recette suivante : Crème de Mozzarella à la confiture de tomate et sorbet basilic. C’est une chance pour Simon d’avoir un cours particulier du chef Frédéric Anton puisqu’il profite de plusieurs astuces d’un chef étoilé. »

Comme chaque semaine, « Masterchef » nous propose une MasterClass lors de laquelle un Chef dévoile les secrets d’une de ses recettes afin de nous aider à la réaliser par la suite. Cette semaine, c’est le Chef Frédéric Anton qui nous explique comment revisiter l’éternelle tomate mozzarella via une recette de Crème de Mozzarella à la confiture de tomate et sorbet basilic. Rien de tel pour épater vos invités.

Recette Masterchef 2012 : le dressage inratable du mille-feuille – Vidéo streaming

Ci-dessous, la vidé de cette MasterClass de « Masterchef 2012 » :