Top Chef : Romain Tischenko ouvre son restaurant « Le Galopin »
Et il aura tout de même fallu attendre deux années avant que Romain Tischenko ne puisse réaliser son grand rêve. Mais depuis quelques jours tout est enfin prêt et le candidat de Top Chef a ouvert son propre bistrot à Paris.
Nommé « Le Galopin », ce bistrot se trouve place Sainte-Marthe dans le Xe arrondissement. Très heureux d’avoir enfin son propre endroit où cuisiner, Romain Tischenko avoue que l’aventure n’a pas toujours été simple :
« J'ai mis six mois à trouver cet endroit. Nous avons ouvert le 22 septembre et, pour l'instant, nous avons affichons complet ! La plupart des clients ne savent pas qui je suis : c'est très touchant de se rendre compte qu'ils viennent pour la nourriture et le lieu »
A tout juste 26 ans, Tischenko propose des menus à prix variés et accessibles à toutes les bourses. L’occasion pour le grand public de découvrir la cuisine du jeune chef. Point de vue décoration, l’aspect du restaurant est très simple, à l’image de son patron !
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