"De l'assiette à la ferme !" - C'est sous ce slogan que le podcast Biologique propose une immersion ludique dans l'univers des produits laitiers bio et de leur production. Une façon accessible de s'informer sur la provenance du bio, les chartes à respecter et les spécificités des produits laitiers biologiques.
L'aventure commence lors d'un brunch entre amis, où le passionné Hervé Cuisine et la pétillante Amina (@soai14 sur Instagram) sont rejoints par l'ancienne Miss France Vaimalama et la créatrice de contenus Véronique (Happynewmom). Ensemble, ils partagent leurs interrogations sur le bio.
Qui ne s'est jamais posé ces questions : pourquoi le bio coûte-t-il plus cher ? Quelles sont les véritables différences avec les produits conventionnels ? Les usines peuvent-elles produire du bio ? Et quelles sont les règles d'élevage à respecter ? Autant d'interrogations auxquelles Amina et Hervé trouvent des réponses auprès de professionnels, du supermarché à la ferme, en passant par l'usine.
Le duo accueille de nouveaux invités à chaque étape : après Vaimalama et Véronique, c'est Manon, gagnante de la saison 11 du Meilleur Pâtissier, qui les accompagne à l'usine. Le chef Jean Covillault, ancien participant de Top Chef, se joint à eux pour découvrir le quotidien des éleveurs à la ferme.
Le voyage s'achève sur une note festive où Amina et Hervé partagent leurs découvertes avec Adriana Karembeu et Candice Boisson, ex-aventurière de Koh-Lanta. Une chose est sûre : après l'écoute de ce podcast, les produits laitiers bio n'auront plus de secrets pour vous !
Les 4 épisodes de Biologique sont d'ores et déjà disponibles sur toutes les plateformes d'écoute.
