McDonald's : premier restaurant totalement végétarien en Inde
Un restaurant végétarien chez McDonald’s : les inconditionnels du Big Mac devraient être déçus. Mais cette enseigne, précurseur dans la chaîne de restaurants américaine, s’installe à Amritsar, une ville sacrée en Inde. Un pays où plus de 80% des habitants sont hindouistes, une religion qui vénère les bovins et interdit de les tuer, et où la deuxième religion est l’Islam, qui prohibe la consommation de porc.
Le géant emblématique de la restauration rapide ne fait donc que s’adapter aux cultures de l’Inde, où il n’est pas encore vraiment implanté : 271 restaurants contre plus de 1200 en France, 2nd marché national derrière les États-Unis. Cette adaptabilité, McDonald’s en a fait une de ses marques de fabrique avec par exemple l’introduction d’un sandwich déjà végétarien dans les enseignes indiennes, le McAloo Tikki burger, où le steak est remplacé par une pâte de pomme de terre épicée ou celle du McBaguette en France.
Laure Gamaury
Source : huffingtonpost.fr
Crédit photo : mcdonaldsindia.com
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