Tartare d'huitres comme dans Masterchef

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Publié le 29 octobre 2010 à 10:08

Par Terrafemina |

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Tartare d'huitres comme dans Masterchef

pour 1 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : mn

Ingrédients

Huitres,

avocats,

écrevisses,

citron,

piment,

céleri,

huile d'olive

Recette

Vous aimez les huitres ? Vous cherchez de nouvelles recettes faciles et originales pour les accommoder ? testez le tartare d'huitres comme Agathe de Masterchef pour l'épreuve de cuisine aphrodisiaque :

- Ouvrez les huitres et gardez l'eau des huitres

- Coupez-les en deux au niveau de la tête,

- Ajoutez des dés d'avocats, du sel, du poivre, des zestez de citron, du piment blanchi, du céleri, de l'huile d'olive et l'eau des huitres

Dégustez.

Une parfaite recette pour la St-Valentin

Retrouvez aussi :

- les ravioles de langoustine de Frédérdic Anton

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- le moelleux au chocolat coeur de rôcher et sauce à la banane de Coralie

- Les ris de veau de Reynald

Mots clés

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