Morue à la française

Plat pour 5 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 20 mn

500Gr de morue

15 pommes de terre moyennes

2 gros oignons

3 gousses d'ail

1 Verre de vin blanc sec

Une petite brique de coulis de tomates (+1 sucre)

1/2 cuillère à café de paprika

1 piment

Un peu de sel.

Mettez la morue à dessaler la veille dans un grand saladier

Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles épaisses

Puis les oignons et l'ail et emincez le tout

Chauffez l'huile dans la cocotte et faites revenir les pommes de terre

Ajoutez l'oignon et l'ail et le coulis et le sucre

Le tout quelques minutes à feu vif

Versez le vin blanc

Le paprika et la gousse de piment

Mettez le tout à cuire pendant 20 Mn en laissant à feu doux dés que ça bouillonne.

Bon Appétit c'est un vrai plat d'hiver. (Je mets du coulis que je fais moi même, mais pour vous je mets une brique et 1 sucre)