Vin chaud à la cannelle

Accompagnement pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15/20 mn

75 Cl de vin rouge (soit un frontignan)

1 Cuillère à café rase de cannelle

1/2 Cuillère de gingembre

3 Clous de girofles

5 Grains de poivre noir

1 Etoile de badiane (ou anis étoilé)

125 Gr de sucre

2 Zestes d'orange

Lors des foires ou des marchés de Noël on voit des stands de vin chaud, dans les manifestations hivernales ça fait du bien d'avaler ce breuvage par temps froid, alors voilà ma recette :

Verser le vin dans une casserole et faites-le chauffer sans le laisser bouillir avec l'anis étoilé.

Ajoutez le sucre et la cannelle, le gingembre et les clous de girofle.

Puis le poivre et les zestes d'orange.

Laissez frémir sur feu très doux (15 à 20Mn).

Filtrez et servez bien chaud.

Dégustez (Si vous n'avez pas de badiane (anis étoilé) pas de soucis, le reste suffit (vous pouvez servir avec une rondelle de citron ou d'orange).