Intoxication alimentaire : la viande hachée « Steak Country » mise en cause

Un des enfants enfants touchés gravement par cette bactérie E.coli O 157 est toujours placé dans un état de coma artificiel. Il s’agit du petit Nolan, deux ans, originaire de Maignelay-Montigny (Oise).  Il reste pour l’instant sous respirateur artificiel et dialyse.

Deux des enfants hospitalisés ont pu sortir avec des bilans hématologiques assez satisfaisants. Ces enfants restent sous contrôle.

Les résultats des analyses sont tombés hier. Les steaks hachés « Steak Country » sont bien à l’origine bien à l’origine de l’intoxication alimentaire qui a touché des enfants dans le Nord de la France.

Même si la bactérie est différente et bien distincte de celle qui a tué 39 personnes en Europe (souche 0104 :H4), les analyses se poursuivent pour en savoir plus sur la dégradation de santé des enfants. On ne sait toujours pas à quel stade de la fabrication la bactérie a pu contaminer la viande.

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