La recette de la fondue au reblochon© Getty Images
Fondue bourguignonne, fondue italienne... Et si on testait la fondue gourmande au reblochon pour varier les plaisirs ? Une recette appétissante et réconfortante par ce temps glacial. Découverte sur le site Enviedebienmanger, elle est en plus très facile à concocter.
- 200 gr de Reblochon
- 400 gr de Beaufort
- 300 gr de fromage d'Abondance
- 45 cl de vin blanc de Savoie
- 4 CS de Kirsch
- 1 CC de bicarbonate
- 1 gousse d' ail
Écroûtez et coupez les fromages en morceaux.
Mélangez le kirsch et le bicarbonate de soude dans un bol.
Frottez l'intérieur du caquelon à fondue avec la gousse d'ail pelée, versez le vin blanc puis mettez votre caquelon à chauffer à feu moyen. Lorsqu'il est suffisamment chaud, déposez-y vos morceaux de fromages pour les faire fondre en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Versez le kirsch et continuez à remuer.
Votre fondue au Reblochon est prête, découpez des morceaux de pain, sortez vos pics à fondue et il est temps à présent de passer à table.
