La recette facile et rapide de la tarte au citron© Getty Images
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Ah, la tarte au citron. Que l'on l'aime meringuée ou pas, elle reste l'un des desserts les plus incontournables que l'on adore s'offrir pour le dessert ou lors du goûter.
Et si on se lançait avec une recette facile et rapide, qui ne nécessite que cinq ingrédients et surtout, pour laquelle vous n'avez nullement besoin de cuisson. C'est le site Beyond and Frosting qui nous dévoile cette méthode.
A nous la tarte moelleuse et légère, acidulée juste ce qu'il faut. Alors, elle n'est pas belle la vie ?
Les ingrédients de la recette de la tarte au citron sans cuisson
Pour la pâte :
- 1 boîte de biscuits gaufrettes
- 8 cuillères à soupe de beurre doux
Pour la garniture :
- 100 grammes de sucre en poudre
- 200 grammes de crème à fouetter épaisse
- 1 boîte de garniture pour tarte au citron
- 1 boîte de lait concentré sucré
- Le zeste d'un gros citron
Pour la décoration :
- 90 grammes de crème à fouettée épaisse
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Deux tranches de citron
La recette de la tarte au citron sans cuisson
Pour la pâte :
- Préparer un moule à tarte en le graissant avec du beurre ou de l'huile.
- Broyez le paquet de biscuits jusqu'à obtenir une poudre épaisse et uniforme. Dans un petit bol, faites fondre le beurre et mélangez-le avec la poudre de biscuits. Vous devez obtenir une pâte.
- Placez la pâte dans votre moule et pressez-la pour faire une croûte épaisse de la forme du moule. Cela sera la base de votre tarte au citron. Placez-la au réfrigérateur en préparant le reste.
Pour la garniture :
- Placez le bol de votre robot de cuisine au congélateur durant dix minutes. Versez ensuite la crème à fouetter dans le bol et battez-la jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajoutez lentement le sucre en poudre.
- Dans un grand bol, mélangez la garniture pour tarte au citron, le zeste et le lait concentré sucré. Ajoutez ensuite la crème fouettée, cuillère par cuillère, en mélangeant à chaque fois.
- Vous pouvez ensuite verser le tout dans votre pâte. Laissez le tout refroidir au réfrigérateur durant quatre heures.
Pour la décoration :
- Préparez un deuxième bol de votre robot à mettre au frais durant dix minutes. Versez ensuite la crème à fouetter et battez-la. Ajoutez lentement le sucre en poudre jusqu'à obtenir une crème épaisse.
- À l'aide d'une poche à douille, appliquez la meringue à votre convenance sur votre tarte au citron. Ajoutez les tranches de citron pour décorer.
Bonne dégustation !
