Qu'est-ce que le commerce équitable ?
Si le terme nous est familier, savons-nous bien ce qu’est vraiment le commerce équitable ? Apparemment pas. D’après une étude récente, la plupart d’entre nous ne sait même pas que le principe fondateur de cet engagement concerne la part du prix versée au producteur. Il reste à la filière à faire un gros effort de pédagogie pour expliquer son fonctionnement et les garanties des labels. Et à communiquer auprès de consommateurs qui doutent parfois de l’aide réellement apportée aux petits producteurs. Une belle idée qui doit encore faire son chemin.
Françoise Aveline
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